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miércoles, 14 de agosto de 2019
LA GRUTA "LA ESPERANZA INTIBUCA´´
La primera referencia que se tiene de La Esperanza, Intibucá
es esta blanca ermita edificada en la cueva del pequeño cerro La Crucita, que
domina las dos ciudades. Para llegar a ella, debe subir una escalinata
La ermita está dedicada a la Virgen de la Inmaculada Concepción,
conocida también como la Virgen de Lourdes, y adentro se puede encontrar una representación
acompañada de Bernardita, testigo de la aparición de Lourdes. Es el escenario
perfecto para las representaciones religiosas de Semana Santa y actividades
culturales características de la zona, como el Festival de la Papa y el
Festival del Vino y el Choro
Según la tradición, La Gruta fue hecha por gente local y
reclusos del centro penal bajo las órdenes del comandante de armas J. Inés Pérez,
durante el gobierno de Tiburcio Carias Andino. Se dice que Pérez la construyo
para cumplir unas promesas que hizo, porque ocultándose en la cueva logro
escapar con vida de sus enemigos.
Desde la cima, podrá apreciar las ciudades gemelas de La
Esperanza e Intibucá en el característico clima fresco de la zona.
FUENTE:https://www.hondurastips.hn/2012/08/15/la-gruta/
FUENTE:https://www.hondurastips.hn/2012/08/15/la-gruta/
martes, 13 de agosto de 2019
GUANCASCO
Se efectúa
durante los días consagrados a cada uno de estos santos, pero también en otras
fechas importantes para la Iglesia, sobre todo cuando se trata de Guancascos
puramente conmemorativos: 1 de enero velatorio en la Alcaldía Municipal; 15 de
enero. fiesta del Señor de Esquipulas; 20 de enero, fiesta de San Sebastián; 3
de mayo, día de la Santa Cruz; 15 de mayo, fiesta de San Isidro; 31 de mayo,
fiesta de las flores; 13 de junio, día de San Antonio; 4 de octubre, fiesta de
San Francisco de Asís; 13 de diciembre, día de Santa Lucía; y 24 al 31 de
diciembre, fiestas de navidad y año nuevo. El guancasco es ejecutado por un
pequeño grupo, conocido como la Auxiliaría de la Vara Alta, en el que
participan indígenas expertos en la ceremonia y a los que llaman las
autoridades edilicias cada vez que ello es necesario. Sus miembros son los
siguientes: 4 vareros, uno de los cuales porta la Vara Alta de Moisés; 1
gracejo, quien lleva un bastón zoomorfo, en forma de cusuco; 1 pitero ó
encargado de tocar la flauta de carrizo; 1 maraquero ó responsable de la sonaja
de semillas, quien se cubre con una máscara; y 2 pendoleros, es decir, los que
llevan los estandartes. Cuando la ceremonia es entre dos comunidades, los
respectivos santos son llevado con bailes hasta la mitad del camino que une a
las aldeas participantes. Allí hay intercambio de imágenes para continuar luego
hasta la Iglesia del pueblo anfitrión, en cuya Iglesia se invoca la ayuda de
los dos patronos. Después se brinda con chicha y se comen colectivamente las
viandas preparadas al efecto.
Dentro de la
ciudad encontrará la Casa de La Cultura, en donde está el Centro de
Interpretación de la Cultura Lenca, dedicado a esta etnia que tanto predomina
en la zona.
Los intibucanos
se visten de gala en el mes de julio, al organizar el popular Festival de la
Papa, tubérculo que es el patrimonio agrícola del lugar.
En la
celebración habrá juegos artificiales, presentación de marimbas y conjuntos de
música; además, seleccionarán a una joven que será coronada como reina del
evento.
FUENTE:https://www.hondurastips.hn/2015/12/23/el-guancasco-un-milenario-baile-lenca-que-promueve-la-paz/
COMIDAS TIPICAS INTIBUCA
Intibucá es una
delicia que todos los buenos Catrachos y visitantes en general deben
conocer y sobre todo degustar. La comida típica de Intibucá es una
exquisita mezcla de sabores criollos e indígenas, especialmente Lenca que son
el grupo indígena de mayor presencia en el departamento.
Aunque los platos
de comida típica de Intibucá son muchos, ricos y variados no
podemos mencionarlos todos, sin embargo, les presentamos una pequeña lista para
que los conozca.
Los ingredientes que
se usan en la elaboración de los platos típicos del departamento de Intibuca
van desde los más sencillos como los frijoles y el maíz hasta los más exóticos
como el famoso Choro, un tipo de hongo que es el plato típico más representativo,
rico y famoso de Intibucá.
Comida Típica de Intibucá – Honduras
Comidas
- Flor de izote con huevo
- El Choro (Especie de hongo
preparado de distintas maneras)
- Arroz corriente
- Mondongo
- Sopa de olla
- Sopa de albóndigas
- Carne asada
- Sopa de frijoles con carne
- Sopa de Chipilín
- Sopa de Gallina
- Sopa de pinol
- Pupusas de (cuajada,
frijoles, chicharrón y loroco)
- Nacatamales de pollo y cerdo
- Montucas y Tamalitos de
elote
- Quesadillas de cuajada
- Tortitas de yuca
- Riguas
Bebidas
- Ponche infernal
- Horchata
- Refresco de chian
- Vino de papa
- Chicha o Refresco de Maiz
- Chilate
- Atol Chuco
Postres
- Duraznos en miel
- Ayote en miel
- Dulce de leche
- Dulce de papaya
- Dulce de marañón
- Nances en guaro
- Torrejas en miel
El Choro
Bebida Vino de Papa
Postre de Durazno de Miel
HISTORIA DE INTIBUCA
Las
principales ciudades son La Esperanza e Intibucá; cada una con su propia
municipalidad y administración. Ambas ciudades están separadas por una calle.
En el 1883, La Esperanza era del departamento de Gracias, y luego pasó a ser
parte de Intibucá. Los habitantes hasta el 2012, eran de 245, 439, con 17
municipios, 126 aldeas y 1277 caseríos. Sus fuentes principales son la
agricultura, la ganadería y el comercio. Están dedicados a la venta de
artesanías y al turismo. La cultura Lenca es significativa por el número de
miembros de este grupo indígena.
El origen
de sus habitantes es ETNIA LENCA, quien aún conservan sus costumbres y
tradiciones, la cabecera departamental de Intibucá es la Esperanza quien
también cuenta con su propia alcaldía.
El
alcalde Norman Sánchez Melgar inició su periodo el 25 de enero
del 2018 y finaliza el 25 de enero del 2022. El departamento de
Intibucá se encuentra en la meseta más alta de Honduras sus alturas
pueden andar entre a los 1600 y 1800 mts sobre el nivel del mar.
Clima y
Limites: Al Norte: Departamento de Comayagua y Santa Bárbara, al Sur:
República de El Salvador, al Este: Departamento de La Paz y Comayagua y al
Oeste: Departamento de Lempira.
Intibuca es
uno de los departamento de Honduras que registra las temperaturas más bajas del
país. En su territorio impera la mayor parte del año un clima frío, llegando
hasta los 6 °C o menos a finales de año. Su clima frío es ideal para el cultivo
de hortalizas y gran variedad de flores.
Datos de
interés de Intibuca
La creación
del departamento de Intibuca se realizó por petición del Gobernador Político
del departamento de Gracias, Sr. José Maria Cacho, quien en un informe
explicaba la gran necesidad y conveniencia de dividir en dos este ultimo.
Esto debido
a su gran extensión, por lo que era muy difícil su administración. A
raíz de esta solicitud, el 7 de Marzo de 1883 se solicitó oficialmente la
creación de un nuevo departamento bajo Decreto No. 10.
En el mes
de Abril de ese mismo año se emitió el Decreto de creación del nuevo
departamento, al que llamaron Intibuca. El departamento fue creado tomando
parte también del departamento de La Paz.
Las
principales ciudades del departamento son Intibuca y La Esperanza. Son dos
ciudades gemelas que juntas forman una gran ciudad, pero cada una independiente
de la otra ya que poseen su propia Municipalidad y administración.
Las dos
ciudades están separadas únicamente por una pequeña calle, que con sólo
cruzarla se puede ir de una ciudad a otra. Antiguamente, La ciudad de La
Esperanza era parte del departamento de Gracias, pero en 1883 cuando obtuvo el
titulo de ciudad pasó a formar parte del recién creado departamento de Intibuca.
Actividad
Económica: Sus habitantes se dedican principalmente a la agricultura,
la ganadería y el comercio.
Sus
principales cultivos son: papa, repollo, maicillo, maíz, yuca,
camote, caña de azúcar, pataste, ajonjolí y todo tipo de frutas. También se
dedican a la elaboración y venta de artesanías y al turismo, especialmente
enfocado en la cultura Lenca, ya que en este departamento habita un
significativo número de miembros de este grupo indígena.
FUENTE:https://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Intibuc%C3%A1
http://www.xplorhonduras.com/departamento-de-intibuca/
El QUISCAMOTE ATRACTIVO TURÍSTICO
Los
pobladores llegan todos los días a bañarse con el agua baja del cerro. El
sonido que produce el agua que viene de la cascada cuando cae y golpea
bruscamente las rocas, sumado al canto de las aves silvestres y el verde
entorno de la naturaleza, forma parte de los atractivos que ofrecen los baños
públicos del municipio de La Esperanza. Grandes chorros de agua fresca y pura
descienden de las vertientes del cerro San Cristóbal para el goce de los
pobladores y visitantes que llegan a diario en familia o con amigos a disfrutar
de un helado chapuzón. Un siglo de existir Los baños públicos del Quiscamote
fueron construidos en 1902; en esa época, el agua potable en el pueblo no
existía y la gente llegaba todos los días a bañarse en las improvisadas y
naturales regaderas, a la vista de los demás
A medio
metro del lugar se instalaron pilas para que los intibucanos llegaran a lavar
la ropa y otros utensilios. En 2006 se construyeron el parque y la piscina y se
hicieron otras reformas en el lugar. Aquí viendo mucha gente. Es una costumbre
en este pueblo venir darse un baño de agua fresca, cristalina y pura como la
que viene de este cerro, expreso Elia López, presidenta de la Asociación
Intibucana de Guías Turístico. Las autoridades municipales han planeado
desarrollar un proyecto para expandir los atractivos de este sitio turísticos,
expreso Miguel Fajardo, alcalde de La Esperanza. Se contempla construir un
centro ecológico, una cancha de futbol y un parque infantil. Además, se
pavimentarán los 600 metros de carretera entre la ciudad y los baños públicos.
El objetivo es rescatar los valores familiares de la comunidad y que la gente
pueda disfrutar de momentos agradables en este sitio.
CHIBERRO DE INTIBUCÁ
Productores de Intibucá reportan fuertes ingresos en sus ventas de
chiberro, un fruto parecido a la sandía que ha incursionado con pequeñas
exportaciones, aprovechando también su transformación en dulces artesanales o
alcitrones en la zona central de Honduras.
En la comunidad de El Rodeo, departamento de Intibucá, pobladores
cultivan ese producto, entre extensas plantaciones de papa, repollo, remolacha,
zanahoria, rábanos, brócoli, coliflor, nabos japoneses, y vegetales orientales.
Uno de los
agricultores, Gil Gómez Domínguez, manifestó que transporta 230 chiberros
diarios hasta las comunidades de Siguatepeque, Villa de San Antonio en
Comayagua, así como hasta San Pedro Tutule y Marcala en La Paz.
Mientras,
en el mercado internacional cada fruto se cotiza a un dólar (L24.46) y en
temporadas altas llega a costar hasta cinco dolares (L122) la unidad.
El
alcitrón ya no solo se vende en la orilla de carreteras, sino en supermercados
empacado finamente y en el mercado internacional.
Se suman a otra variedad de productos nostálgicos llevados a los
Estados Unidos y otros países donde viven compatriotas, como dice la canción El
“Encarguito” de Guillermo Anderson: “te mando un arroz con leche, alborotos y
espumillas, una bolsa de alcitrones, tustaca y quesadillas y ojalá pasen la
aduana”.
En la zona central de Honduras se considera la construcción de una
planta procesadora para envíos de alcitrones y chiberro envasados a Estados
Unidos, aparte de países de Centroamérica, el Caribe, Sudamérica y mercados
europeos, entre otros.
Gil Gómez Domínguez amplió que la producción de esta cucurbitácea
se registra todo el año en Intibucá donde es el sostén de gran cantidad de
familias.
Un aproximado de 1,200 campesinos perciben ingresos que les ajusta
para mantener mensualmente un hogar conformado hasta por ocho miembros.
Consumidores nacionales e internacionales le atribuyen al chiberro
otros beneficios como contenido de hiploglucemiantes que ayudan a disminuir los
niveles de azúcar en la sangre, por lo que se recomienda para la diabetes.
Funciona además como antioxidante, aporta proteínas, fibra, carbohidratos,
hierro y vitaminas.
No obstante, su fuerte demanda es para la elaboración de postres,
recordando la receta de las abuelas de un viejo hotel de Comayagua, quienes
rellenaban el fruto con harina y miel virgen y después lo cristalizaban en el
horno, una fórmula exquisita para decenas de turistas que degustaban ese postre. 
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